Kaj je bolje piti vino ali pivo: primerjava in značilnosti

Nekoč je objava kritike Malcolma Glucka »Živeti vinsko revolucijo« povzročila veliko polemiko med pivovarji in vinarji - ali je bolje pivo ali vino? Pomisleki prvih so povsem upravičeni, saj so v »pivskih« državah začeli uživati ​​več vina kot peneča pijača. In čeprav so ljubitelji piva vedno bili in bodo dovolj, so mnogi pivovarji začeli obvladovati umetnost vinarstva. Hkrati pa v informacijskem prostoru proizvajalci obeh pijač vroče razpravljajo o tem, kaj je bolje?

Vino

Domovinsko vino velja za Bližnji vzhod. Od zakavkazije na severu modernega Irana so našli ostanke gojenega grozdja, posode z ostanki vinske pijače. Starost starodavne umetnosti proizvodnje vina naj bi bila 6000 let pred našim štetjem .

Obstajajo tri vrste naravnih vin:

  1. Bela
  2. Rdeča
  3. Roza

Barva in nasičenost pijače je odvisna od sorte grozdja in kraja, kjer se goji. Razvrščajo se glede na stopnjo izpostavljenosti. Kot najbolj dragocene se štejejo zbirne znamke z izpostavljenostjo več kot deset, včasih tudi sto let. Druga je - vrednosti so letnik. Narejene so iz posebne vrste grozdja in tudi do polne zrelosti.

Bolj dostopna in enostavna okusa so vina brez staranja. Mlada vina veljajo za najcenejšo pijačo, običajno se pijejo ob koncu fermentacije.

Pivo

Pivo lahko velja za najstarejšo alkoholno pijačo na svetu . Med izkopavanji so bili na ozemlju modernega Izraela najdeni odlomki. Analiza organskih ostankov kaže, da so pred 30 tisoč leti lokalni prebivalci pridelali penečo pijačo. Res je, da je bil bolj kot kaša kot tekočina.

Ta pijača ima precej veliko razvrstitev. Delil je:

  1. V sestavi . Mogoče je hibrid kombinacija sestavin in tehnologije za različne sorte. Posebna sorta, kadar pijača vsebuje dodatke ali fermentirane sokove.
  2. Po barvi . Tam so temni, svetli, mešani, beli in rdeči. Določa jo predvsem sestava in način predelave surovin.
  3. Po metodi fermentacije . Način priprave po topni fermentaciji je glavno ime El. Pri uporabi spodaj fermentirajočega kvasa imenujemo Lager. Druga je mešana vrsta. To se zgodi pri uporabi dveh prejšnjih metod hkrati.
  4. Po trdnjavi . Moč je določena s količino alkohola v originalnem izdelku v odstotkih. In odvisno je od tega, koliko sladkorja je v sladki. Tradicionalna peneča pijača ima trdnjavo od 3 do 5 odstotkov. Za močnejšo pijačo se šteje od 6 do 8 odstotkov. Najmočnejše pivo, ki ga lahko kuhamo s pivskim kvasom, je 12 odstotkov. Obstaja tudi brezalkoholno pivo, odstotek alkohola v njem ni več kot 1. Ni ga mogoče popolnoma brez alkohola.

Kaj je skupno med njimi in kakšne so razlike?

  • Vino in pivo se štejeta za alkoholne pijače . Prednost tega ali tistega pijače je, da je oseba običajno vodena po svojem okusu in včasih iz trenutnih razmer (na primer, v zbranem podjetju ljudje pijejo samo vino ali gredo na penjeno zabavo, da pijejo pivo). Kaj so podobni in kako so drugačni?
  • Poznavalci vina trdijo, da »pivski trebuh« ne bo rasel iz te pijače, kljub temu, da sta obe kalori približno enaki. Znanstveniki pravijo, da je življenje vinskih gurmanov daljše in da so manj dovzetni za takšno bolezen kot rak, za razliko od ljubiteljev piva.
  • Kozarec suhega rdečega vina vsebuje polifenolne snovi, ki prispevajo k normalizaciji presnovnih procesov v telesu. Imajo antioksidante, ki odstranjujejo škodljive snovi iz telesa. Steklo na dan bo dobro za izboljšanje srčno-žilnega sistema. In pivo, nasprotno, je kontraindicirano za ljudi s šibkimi srci. Toda pivo zelo dobro očisti ledvice, vendar lahko zloraba te pijače povzroči urolitiazo.
  • Obe obravnavani napitki veljajo za eno najstarejših na svetu. V pivu in vinu obstajajo hranila, kot so mangan, fluor, cink, titan, kobalt in vitamini (C, B, 1, B2, B6, B12, PP).

Kdaj, kje in kdo bolje piti vino ali pivo?

  1. Vino, zlasti suho rdeče, je edina alkoholna pijača, ki jo zdravniki lahko pijejo vsak dan . Steklo na dan bo dolgo ohranilo zdravje in lepoto. Seveda morate upoštevati dejavnike, kot so kakovost zaužite pijače, pogostost uporabe in zdravje ljudi. To je odličen dodatek za vsak dopust, pa naj gre za rojstni dan, romantično večerjo, srečanje s prijatelji, poslovna zabava.
  2. Primeren je za družinsko večerjo ali ob gledanju zanimivega večernega filma. Ima protivnetne in protivnetne učinke. Uporabne snovi v njem zmanjšajo tveganje za srčne napade in bolezni srca.
  3. Pivo je pijača za hrupna podjetja, mladinske zabave, izlete v naravo, srečanja s prijatelji in samo razlog za sprostitev po napornem dnevu. Penečo pijačo dobre kakovosti je danes zelo težko najti.
  4. Če pa imate srečo, da boste našli enega in vse tehnične standarde, ki bodo izpolnjeni, bo to prineslo samo koristi in užitek. Seveda, če ne presežete norme. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča, da jo pijete 5-krat na teden za največ en liter. Res je, da ne more biti pijan za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi, z ledvičnimi kamni. Zloraba lahko poveča tveganje za raka na dojki, pri moških pa se začnejo proizvajati moški hormoni.

Priporočena

Kako se samostojni vrtec razlikuje od proračunskega?
2019
Kakšna je razlika med enosmernim in izmeničnim tokom?
2019
Kakšna je razlika med prevodnikom in polprevodnikom?
2019