Kaj je bolje piti vodko ali vino: značilnosti in razlike

Alkoholne pijače se med seboj razlikujejo, vsaka od njih pa ima svoje značilnosti. V nadaljevanju je opis in primerjava dveh najbolj priljubljenih alkoholnih pijač, njihova primerjava in informacije o tem, kaj je bolj zdravo za pitje.

Vodka

Vodka je močna alkoholna pijača, ki je brezbarvna vodno-alkoholna raztopina, ki ima značilen alkoholni okus in vonj. Moč je 36-60%, moč ruske vodke je 40% .

Proizvodni proces vodke je vključen v mešanje korigirane vode (ki vsebuje mineralne in organske snovi) z rektificiranim etilnim alkoholom, predelavo nastale raztopine z aktivnim ogljem, filtriranje, dodajanje sestavin (če so v receptu), mešanje in ponovno filtriranje. Potem se vodka vlije v potrošniško posodo.

V ruski proizvodnji dodeli 4 razrede vode, odvisno od kakovosti in cene:

  1. Gospodarstvo - izdelano iz alkohola visoke čistosti in enkrat filtrirano. Značilnosti »ekonomične vodke« so nizke cene in minimalno zaščitene pred ponarejeno embalažo (kar je razlog za pogoste ponaredke).
  2. Standardno - izdelano iz alkohola kategorije »Extra« in je podvrženo več fazam čiščenja.
  3. Premium - narejen iz alkohola kategorije "Lux" ali "Alpha", je podvržen več stopnjam čiščenja, ne le alkohol, ampak tudi voda se prečisti. Okus vrhunske vodke ima posebno mehkobo, steklenica je dobro zaščitena pred ponaredki.
  4. Super premium - vodka tega razreda se ne razlikuje veliko od premije, vendar je cena višja. To je posledica edinstvenosti in kompleksnosti proizvodnega procesa (čiščenje z zlatom ali srebrom, uporaba vode iz težko dostopnih virov itd.).
  5. Ultra Premium je poseben razred vodke, ki ni vključen v glavne segmente kakovosti. Narejen je iz okolju prijaznih surovin, izpostavljen je več stopnjam čiščenja. Vodka ultra premium razreda opravi predhodno kontrolo degustacije.

Vino

Vino je pijača z nizko vsebnostjo alkohola, pridobljena z alkoholnim vrenjem grozdnega soka. Moč naravnih vin je 9-16%, obogatena - 16-22% .

Vina so rdeča, roza in bela, odvisno od vrste uporabljenega grozdja (črna ali bela). Rdeča in rosé vina imajo veliko število odtenkov - od lahkega rubina do izrazitega temnega granata. Bela vina vključujejo pijače, od svetlo bele do rumene (z zelenkasto rumenim podtonom) do jantarja z rjavkastim odtenkom. S starostjo se bo bela krivda zatemnila, rdeča pa bo bledela, saj barvilo obori ali oksidira in spremeni barvo.

Kakovost in čas staranja vin sta:

  • Mladi (v takih pijačah opalescence).
  • Neprestano.
  • Trajen.
  • Vintage (precej drage vrste se izdelujejo v določenih vinorodnih območjih iz istih sort grozdja).
  • Zbiralna (najdražja sorta vin z zelo dolgo izpostavljenostjo od nekaj deset do več sto let).

Vina so tudi suha, polsuha, sladka in polsladka, odvisno od vsebnosti sladkorja v njih. Ojačana vina se delijo na močna, sladka, polsessertna in desertna, likerja, aromatizirana (z dodatkom začimb, začimb itd.). Poleg tega so tudi sekundarna fermentacija zasičena z ogljikovim dioksidom. Treba je omeniti, da šampanjec spada tudi v kategorijo penečih vin.

Primerjava in izbira

Vodka je mešanica vode in alkohola, vino pa je preprosto mešanica alkohola in grozdnega soka . Prvič, pijače se razlikujejo po moči - vodka je veliko močnejša od vina, celo utrjena.

Nekatere vrste klasifikacije vodke in vina so podobne - izdelki so ekonomski razred, ki je zaradi nizke cene in elitnega razreda na voljo vsem segmentom prebivalstva.

V industriji vodke so pogosto ponaredki slabe kakovosti . Včasih proizvajalci namesto etilnega alkohola uporabljajo metil, ki je zelo strupen in vodi v hudo zastrupitev, včasih celo smrt. Toda v proizvodnji vina se lahko uporabljajo strupene barve, kemični dodatki, škodljivi konzervansi itd. Vodko je veliko lažje ponarediti.

Domneva se, da je vino bolj estetska pijača - uporablja se na slovesnih dogodkih, datumih, zabavah itd. In vodka je bolj primerna za domače »druženje«. Obe pijači dajejo skoraj enak opojni učinek, vendar je trajanje zastrupitve drugačno. Z eno kozarec vina lahko občutite rahlo vrtoglavico in stanje evforije, nekateri tudi po 3 kozarcih ne čutijo nobenih stranskih učinkov. Toda po eni kozarcu vodke se že lahko počutite opijeni, in če pijete veliko alkoholne pijače, so možne halucinacije in hude motnje zavesti in motorične aktivnosti. Vodka boljši prigrizek.

Kaj je bolj koristno

Nedvomno je vino, zlasti suho rdeče, veliko bolj koristno kot vodka. Pijača pomaga preprečevati srčno-žilne bolezni, izboljšuje možgane in prebavila. Vendar to ne pomeni, da morate piti vino izjemno - navsezadnje vsebuje etilni alkohol in s pogosto uporabo povzroča hudo škodo.

Ročno suho vino je bolje uporabiti med kosilom ne več kot 2-krat na teden. Ni priporočljivo piti več kot eno steklo.

Pri uporabi alkohola morate ravnati v skladu z ukrepom, saj povzroča resne zdravstvene težave: uničenje možganskih celic, nenormalnosti v delovanju kardiovaskularnega sistema, poslabšanje jeter itd. Glavna nevarnost alkohola je, da povzroča škodljivo odvisnost in vodi v smrt osebe, ki je prekomerno uporabljena.

Priporočena

Kateri laser je boljši za epilacijo ali alexrite?
2019
Niperten ali Concor: Primerjava in kaj je boljše
2019
Kaj je bolje izbrati surgitron ali laser - primerjati naprave
2019