Kaj je drugačno od pšenične prosene kaše: lastnosti in razlike

Pšenica in prosena kaša - od otroštva je vse zelo znano jed. Te je mogoče obravnavati drugače, vendar je ena stvar zagotovo - to je zelo poceni in cenovno ugoden način za obnavljanje telesa s koristnimi elementi in snovmi v sledovih ter občutek sitosti. Kljub soglasniškim imenom so pšenica in proso popolnoma drugačna.

Prosena kaša

Žita

Surovina za pridelavo pšenične kaše je pšenica, ki se z mletjem spremeni v različne vrste zdroba in nosi različna imena, kot so »Artek«, »Poltava«. Toda žito iz prosa ali proso se enostavno pridobiva iz prosa z mletjem .

Pšenična kaša

Sestava

Tako proso kot pšenična kaša imata zelo podobno polnilo z mikroelementi. Vključujejo magnezij, kalcij, železo.

Pri pšeničnem žitnem škrobu (od 70 do 80%) in različnih ogljikovih hidratih (68, 3%). Grozdi, ki so bogati z aminokislinami in beljakovinami (12, 7%), vsebujejo tudi maščobe rastlinskega izvora (3, 5%), glukozo in vlakna. Kalorijske žitarice so 339 kcal na 100 gramov.

Pšenični drobljenci

Proso je veliko bogatejša z vitamini B kot pšenični drobljenci in seveda aminokisline (potrebne za razvoj možganskih celic). Vsebuje tudi elemente v sledovih in makrohranila, kot je fluor (24 mg; pozitivno vpliva na zobno sklenino, ga obnavlja in krepi), mangan (0, 15 mg; preprečuje razvoj artritisa, skleroze in katarakte). Sestava pšenice vključuje tudi kalij (212 mg), potreben za stabilno delovanje srca; žveplo (80 mg), baker (375 µg), aluminij (100 µg), klor (24 mg), sladkor (do 3%).

Proso

Proso ni veliko bolj kalorična kot pšenična žita, samo 8 kalorij, to je 347 kala.

VitaminiProsoPšenični drobljenci
B10, 410, 19
B20, 030, 45
B31.56
B50, 740, 97
B60, 470, 51
B942, 041, 0
E0, 035.90
Za0, 78
PP4.90

Ugodni učinki na telo

Pšenični drobljenci so zelo priljubljeni, ker imajo oprijemalne lastnosti in so ključnega pomena za ljudi, ki porabijo svojo energijo do maksimuma. Pšenični drobljenci niso nadomestek, ker so naravni vir energije in so pogosto vključeni v številne jedi. Da bi dobili moč in energijo za ves dan, je priporočljivo jesti žitarice ob zajtrku. Pšenični drobljenci se uporabljajo pri kuhanju različnih jedi. Iz nje kuhajo juhe, žitarice, pite in še več.

Hrana, pripravljena iz tega žita, je "ključ" za zagon presnovnega mehanizma. Pšenični drobljenci pomagajo zmanjšati raven holesterola v krvi, kot tudi vzpostaviti normalno delovanje prebavnega sistema.

V nasprotju s pšeničnim žitom - proso v svojem času bi morali uporabljati ljudje, ki se ukvarjajo s športom (športniki), saj imajo športno prehrano, redko pa zaradi take prehrane pride do zaprtja. V tem primeru pride do pomoči tudi Proso. Je diuretik.

Tudi proso ima dober učinek na človeški živčni sistem . Proso odvzame nekatere funkcije iz jeter (pomaga odstraniti toksine iz želodca, zdravil in še veliko več). Podpira delovanje in delovanje celic mišičnega sistema. Med žitaricami proso skoraj nihče ne povzroča alergijske reakcije.

Škoda in kontraindikacije

Proso nima skoraj nobenih kontraindikacij . V primeru težav s črevesjem ali želodcem ni priporočljivo uporabljati veliko prosene kaše; Značilnosti absorpcije v telesu. Ne uporabljajte velikih količin moške kaše, saj se moč lahko zmanjša.

Vsebuje snov, ki ne dopušča kopičenja joda v ščitnici. Pšenična kaša se ne priporoča jesti z gastritisom, razjedami na želodcu in osebno nestrpnostjo.

Pogoji skladiščenja

Proso, za razliko od pšeničnih žit, je precej kapriciozna glede na pogoje in rok uporabnosti. Če ne upoštevate določenih pravil, se lahko poslabša, postane žarko. Proso začne okusiti grenko in ima neprijeten vonj, zato ga je najbolje obdržati v hladilniku, če pa kupite pakirana žita, morate pogledati datum proizvodnje.

Pšenični drobljenci pri temperaturi od 7 do 20 stopinj, perejo eno leto in pol, proso pa do 9 mesecev, v hladilniku (do 10 stopinj Celzija).

Priprava zrn

Da bi dobili okusno kašo, je treba posebno pozornost nameniti pripravi žit. Proso potrebuje več pozornosti kot pšenični drobljenci. Treba je razvrstiti, odstraniti nepotrebne vključke. Potem se prepričajte, da 2-3 krat sperite pod tekočo hladno vodo, na primer v situ.

Na koncu pripravka znova in znova nalijte vrelo vodo in šele potem bo proso pripravljeno, da se spremeni v okusno proseno kašo. Toda dovolj je, da pšenično zrno zlijemo s hladno vodo v nekem vsebniku, tako da nepotrebni delci plavajo na površini in potem po vreli vodi s peskom odstranite peno iz dvignjene parčnice.

Metode kuhanja

Prosena kaša je običajno kuhana po klasičnem receptu, z dodatkom mleka. Za okusno, bogato kašo je bolje uporabiti mehko vodo . Priporočljivo je, da se proso vlije v vročo vodo, eno kozarec žita v dva kozarca vode, zavre (ne smemo pozabiti odstraniti pene s površine). Po kuhanju, sol, nato dodamo mleko, pokrijemo s pokrovom in zmanjšamo toploto. Nato, če je možno, dajte v predgreto pečico.

Kuhanje prosene kaše

Pšenična kaša se kuha brez dodajanja mleka . Tri kozarca vode se običajno dodajo enemu kozarcu žita. Če želite dobiti razararuyu kašo razpisa, je mogoče dodati mladice iz čebule in zelenjave (čebulo in korenje), gobe ali meso.

Pšenična žita

Priporočena

Kaj je boljša plinska ali električna pečica?
2019
Gili ali Lifan - katera znamka avtomobilov je boljša?
2019
Kako se praproti razlikujejo od alg?
2019