Kaj razlikuje jajcevcev od bucke: lastnosti in razlike

Poleti in jeseni ste zadovoljni z dobro žetvijo, saj se na trgih in v trgovinah prodajajo številne zdrave zelenjave, iz katerih lahko pripravite solato ali obara. In koliko ponosa povzroča nastanek prvih bučk in jajčevcev! Ti dve zelenjavi se uporabljata predvsem za pripravo enolončnic in zimskih pripravkov. Kakšne so razlike med bučkami in jajčevcem?

Jajcevec - sestava, lastnosti

To zelenjavo uporabljajo gospodinje za pripravo številnih jedi. To obara, in različne zvitke z nadevom, in fermentiranih jajčevcev. Ker izdelek vsebuje veliko vitaminov, mineralov, vlaknin in pektina, se jajčevci štejejo za eno od najbolj uporabnih zelenjave, medtem ko je nizkokalorična in praktično nima kontraindikacij za uporabo.

Jajčevec je rekorder v kaliju, zato je še posebej uporaben v prehrani ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C v zelenjavi, naravnega antioksidanta, ki nevtralizira učinek prostih radikalov, se šteje, da je proti raku in ga je treba vključiti v prehrano ljudi, ki so imeli rak pri sorodnikih.

Nasunin, snov, ki se nahaja v jajčevcu, varuje možgane pred delovanjem prostih radikalov, ki uničujejo žive celice. Vlakno in pektin v jajčevcu, odstranjujeta toksine in žlindre iz telesa, presežek holesterola. Zelenjava ima antibakterijske lastnosti in krepi imunski sistem.

Bučke - sestava, lastnosti

Ta zelenjava velja za eno izmed najbolj nizkokaloričnih, tudi če je pečena, njena vsebnost kalorij je 88 kcal, ker so bučke namenjene ljudem, ki želijo izgubiti težo in bolnikom z debelostjo.

Zaradi povečane vsebnosti prehranskih vlaknin in vlaken po jedi bučk se nasuti, in v tem času te snovi odstranijo vse škodljive snovi iz telesa, ne da bi pri tem povzročale težave za prebavo. Bučke so učinkovit diuretik, jedi, ki so narejene iz njih, so prikazane ljudem, ki imajo pogosto edem. Nutricionisti priporočajo bučke kot prehranski proizvod za prehrano bolnikov s kolecistitisom, hepatitisom, žolčnimi kamni, hipertenzijo in pielonefritisom.

Kaj so bučke in jajčevci

To sta dve zelenjavi, ki zorita skoraj istočasno . Od njih lahko kuhate ogromno število jedi, med njimi pa tudi ohranjanje za zimo. Ker so nizko kalorične in bogate z vlakninami, so pogosto vključene v prehrano. Nutricionisti priporočajo uživanje teh zelenjave čim pogosteje, ker adsorbirajo toksine in žlindre ter jih odstranjujejo iz telesa.

Žvečilke in jajčevci so pravi vitaminski zdravilo za telo, saj uživanje hrane blagodejno vpliva na celotno telo - na kardiovaskularni, prebavni, urinarni sistem notranjih organov. Zelenjava ima skoraj enako zaobljeno podolgovato obliko.

Kakšna je razlika med bučkami in jajčevcem?

Kljub dejstvu, da imata obe zelenjavi podobno vitaminsko in mineralno sestavo, je med njimi še vedno veliko pomembnih razlik, ki so naslednje.

Videz

Jajčevci (pogosto popularno imenovani modri) so temni, včasih svetlo vijolični in squash - svetlo zelena ali bela. Semena jajčevcev so majhna, toda bučke rastejo, ko zorejo. Ko zelenjava doseže svojo polno zrelost, ni primerna za uporabo pri kuhanju, saj postanejo njena semena velika in meso je trdo in ne okusno.

Okus

Tikvice so znane po nevtralnem okusu, saj z njim pediatri priporočajo začetek prehranjevanja pri majhnih otrocih. Meso mlade bučke, ki se uporablja pri pripravi različnih jedi, je sočno in mehko. Jajcevec ima povsem drug okus, v sredini je trden, ima bogat, rahlo grenak okus in aromo. Torej, če se lahko bučke doda v juho, potem jajcevcev ni, saj bo korenito spremeni okus prve jed.

Družine zelenjadnic

Jajcevce spadajo v družino cvetnic, katerih predstavniki so krompir in paradižnik. Koloradski hrošči so tako vidni tako na krompirju kot na jajčevcih. Posebnost te družine zelenjave je, da vsebujejo majhno količino alkaloidov in nikotina, ki negativno vplivajo na srčno-žilni in mišični sistem. Ker te škodljive snovi ne zadoščajo v jajčevcih, zelenjava ne povzroča resne škode telesu, vendar ni smiselno uporabiti zdravilo za ljudi, ki so zanje občutljivi.

Squash pripada družini buč, ki vključuje tudi pokrovače in kumare. Vsi člani te družine imajo nevtralen občutek. Zelenjavo, ki pripada buči, odlikuje dejstvo, da vsebujejo veliko količino karotenoidov, ki se v telesu med presnovo spreminjajo v vitamin A, ki skrbi za zdravje kože in zdravje oči. Karotenoide odlikuje visoka antioksidativna aktivnost, to pomeni, da lahko uživanje zelenjave, ki vključuje te snovi, bistveno upočasni proces staranja in zaščiti vaše telo pred delovanjem prostih radikalov.

Priporočena

Kakšna je razlika med pravnimi normami in družbenimi: opis in razlike
2019
UAZ Patriot ali Hover H3: primerjava in kaj je boljše
2019
Kaj je bolje, da izberete arbolit ali pene blok
2019