Kaj razlikuje losos od postrvi: značilnosti in razlike

Pred nekaj stoletji je bilo v morjih toliko rdečih rib, da ni bilo nikoli cenjeno in je veljalo za hrano revnih in kmetov. Do danes so se razmere dramatično spremenile. Ribe iz družine lososov v sodobnem svetu veljajo za poslastico in vsi niso finančno na voljo za počitnice, da ne omenjamo dnevnega obroka. V mnogih domovih so najbolj priljubljeni predstavniki te skupine - losos in postrv, okrašeni s prazničnimi prazniki. Toda nekateri trgovci na drobno poskušajo ponuditi cenejšo postrv namesto lososa za dobiček, zato je pomembno razlikovati med temi vrstami rib.

Vizualna razlika

Pod imenom postrv ni združena nobena vrsta rdečih rib, za katere so značilne skupne značilnosti. To vrsto odlikuje ne zelo velika velikost v primerjavi z drugim lososom. Najpogosteje je postrv dolžine približno 20-30 cm in svinca v dveh kilogramih. Zelo redko v naravi najdemo postrvi, ki so daljši od enega metra.

Potočna postrv

Treba je omeniti, da se postrv lahko nekoliko razlikuje po barvi, njen videz je odvisen od letnega časa, hrane in samega rezervoarja. Preboj rib je bele ali sivkaste barve, hrbet pa se odlikuje po rahlo zeleni barvi, ki se lahko gladko spremeni v črno. Na straneh so črne ali rdečkaste lise. Posamezniki različnega spola imajo svoje zunanje razlike: moški so manjši, z večjo glavo. Pastrva ima belo ali rumeno meso, ki ima rahlo rdeč odtenek. Ampak ni tako debela kot losos. Ob vsaki temperaturni obdelavi postane postrvno meso zelo lahka.

Šarenka

Toda losos ali drugače atlantski losos ima večje velikosti, za razliko od postrvi. Odrasli so lahko dolgi do 1, 5 metra, njihova teža pa presega 10 kilogramov. Srebrne luske in majhne črne lise, raztresene po vsem telesu, dajejo lososu dodatno lepoto.

Losos

Meso lososa med toplotno obdelavo ne spremeni barve in ima občutljivo roza barvo, ki je v svoji surovi obliki preprosto bolj nasičena. Maščobe v ribah so porazdeljene po vsem telesu, medtem ko je postrv glavni volumen koncentriran v trebušnem predelu.

Atlantski losos (losos)

Značilnosti ribolova

Ujemanje teh vrst rdečih rib ni enostavno. Na primer, postrv je zelo sramežljiva . Izkušeni ribiči, ki se zavedajo posebnosti dejstva, da posamezniki zelo redko plavajo daleč stran od svojega parkirišča, si dolgo ogledajo kraj. Lahko jo celo prestrašite tako, da postanete hrupni do roba rezervoarja ali da zavržete brezskrbno ribiško opremo. Ribe so na začetku sezone manj previdne, v tem obdobju je velika verjetnost, da bi ujeli precej velike posameznike. Poleti jo je vredno ujeti zjutraj ali pozno zvečer. Postrvi so najbolj aktivno kljuvanje na premikanje vabo, na primer, rdeč črv, ličinke. Za ribolov je priporočljivo uporabljati ribiško palico in predenje.

Ribolov postrvi

Ribolov z lososom je sestavljen iz več faz:

  1. Najprej morate določiti lokacijo rib.
  2. Izberite pravo vabo.
  3. Po ulovu vabe ribe iztisnite ven.
Najbolj učinkovito je uporabiti mrtve ribe, kot je sled, kot vabo. Treba je spomniti, da v sladkih vodnih ribah ne hranijo, ampak na ravni refleksov zajame potencial pisanja. Ko občutite določeno težo, lahko nežno potegnete lososa. Jesenski ugrizni losos se opazuje ves dan, spomladi pa je bolje, da gremo na ribolov zjutraj ali zvečer.

Za drstenje

Za razliko od mnogih ribjih družin, se jeseni postrv mresti . Drobovje se pojavi v rekah, kjer je precej močan tok in veliko na dnu kamenčkov. Zaradi svoje moči se posamezniki premikajo po reki, na poti premagujejo različne ovire in celo skočijo na vrhove slapov. Najpogosteje se bo drstenje odvijalo v mesečini. Postrvi imajo okoli tisoč ličink, ki so rahlo oranžne barve in so podobne velikosti graha. Nova generacija se pokaže v približno štiridesetih dneh, včasih pa traja še več časa.

Losos nima posebnega obdobja za drstenje . Lahko je spomladi ali jeseni ali pozimi. Najpogosteje se mresti vrnejo v reko, kjer se je pojavila sama. Hkrati se v času lososa zelo razlikuje po videzu. Najprej se barva zelo močno zatemni, v moški čeljusti pa se spomnim kljuna plenilske ptice v tem obdobju. Ker ima losos veliko velikost, število jajc doseže 20 tisoč. V večini primerov oslabljene ribe preprosto umrejo, vendar tisti posamezniki, ki preživijo, se vrnejo v morje in se nato ponovno vrnejo v drst.

Glavne razlike med postrvjo in lososom

  1. Postrvi imajo manjše velikosti, losos pa je dolg en meter in pol. Ampak ne nujno, da se bo v skladišču trupa razlikujejo.
  2. Glava lososa je večja in ima koničasto obliko, medtem ko v postrvi spominja na torpedo.
  3. Sprednje plavuti lososa so bolj podolgovate.
  4. Lestvice postrvi so manjše.
  5. Prav tako bodite pozorni na značilne pasove, ki so na straneh postrvi.
  6. Meso postrvi je svetlejše in ima bolj rdečkast odtenek, medtem ko je v lososu bližje oranžni.
  7. Meso postrvi je manj mastno, toda slanše je mehkejše od lososa. Če pa je bilo za soljenje uporabljeno prvovrstno surovino, morda ni mogoče razlikovati. Raznovrstnost je zelo težko razumeti.
  8. Ko ribarijo, postrv raje premika živahno nadev, medtem ko losos pogosto ugriznejo mrtve ribe.

Na koncu je treba omeniti, da kljub vsem razlikam, ki so bile navedene, je običajnemu uporabniku še vedno težko razlikovati med tema dvema vrstama rib. Poleg tega meso, kot je postrv in losos, v zamrznjeni obliki nekoliko spremeni barvo. Ugotovite, da postane še težje. Zato je najbolje, da kupite rdeče ribe od zanesljivega zanesljivega prodajalca, iz katerega je ulov čim manjši.

Priporočena

Kakšna je razlika med rženo moko iz pšenice - lastnosti in razlike
2019
Katere niti so boljše kot Kogi ali Aptos: značilnosti in primerjava
2019
Kaj razlikuje priporočeno pismo od preprostega
2019