Kakšna je razlika med kolački in kolački?

Včasih je zelo prijetno preživeti čas s skodelico čaja ali kave in držati čarobno sladico. Vsi znani piškoti bodo dopolnili toplo pijačo s prijetnim okusom limone in aromo svežih peciv. Nekateri raje želijo muffine, saj so mehkejši in lažje prebavljivi. Čeprav večina ljudi še vedno nima pojma, kako se ti dve vrsti pečenja razlikujejo med seboj in zakaj se podobni deserti v prodajnih mestih na papirju različno imenujejo.

Muffins in njihove značilnosti?

Zgodovina tega pečenja izvira v Angliji v kuhinji običajnega spremljevalca.

Kot veste, so kuharji bogatih lastnikov pojedli ostanke iz mize svojih lastnikov. Po zbiranju testa in ostankov okusnih in dragih jedi po kuhanju za bogate, so dame oblikovale majhne tortilje iz vsega, kar je bilo, jih peče in dobijo sveže pecivo z nadevom. Ko so lastniki poskušali ta navaden kruh svojih služabnikov, so bili navdušeni. Torej, muffins udaril mizo bogatih ljudi in so bili cenjeni za njihov okus.

Kolački

Čez nekaj časa so postali klasična jed za zajtrk, saj njihova priprava traja nekaj časa. Z razvojem držav so različne tovarne in rastline uporabljale recept za muffine in celo začeli proizvajati polizdelke - mešanico za izdelavo kolačkov .

Vanilla Muffins

S širjenjem sveta so muffini dobili svoj videz. Če so bili v Veliki Britaniji pripravljeni v obliki kolačev, jih je Francija postavila v pločevinaste oblike in jim dala poznan videz, ki je dosegel sodobno kuhanje.

Muffins so porcije majhnih pečenih izdelkov. Po teži so težke, vendar se hkrati štejejo za nizkokalorične .

Načelo testa receptov je, da je sladkor manjši glede na jajca, mleko in druge tekoče sestavine. Poleg tega se muffini kuhajo s polnilom. Poleg tega je lahko polnilo ne samo sladko, ampak tudi slano, saj se to pečenje postavlja kot »mehki kruh«. Na vrhu niso dodatno okrašeni s kremo, ker je idealna oblika kolačev torta z veliko kapo na vrhu. Pogosto ima ta pokrov razpoke, skozi katere je vidno polnjenje.

Posebnost kolačkov je metoda gnetenja testa . V vsakem receptu bo navedeno, da se vsi suhi izdelki mešajo ločeno, vse tekoče sestavine so med seboj povezane, šele nato se tekočina vlije v mešanico suhih izdelkov. Vse se meša ročno, brez uporabe mešalnika. To je tudi prefinjenost kolačkov, ko se v testu pojavijo grudice.

Po kuhanju pa bo izdelek v notranjosti precej bogat in z velikimi zračnimi mehurčki .

Da bi oblikovali vrh, jih pred polnjenjem kalupov s testom naolimo. Toda samo dno obrazca je podmazano. Postopek pečenja ne traja dolgo, približno 15 minut in v tem času, če je potrebno, lahko pečico odprete, da si ogledate kolački, ker se testo ne usede.

Piškote in njihove značilnosti?

V času starega Rima se je pojavil kolač. Sprva so bili to sladice za plemstvo, narejene iz moke, orehov, sadja in medu. Po širjenju sladkorja po vsem svetu se je ta vrsta sladice spreminjala in postala bolj razširjena v vseh hišah, ki je postala ne samo jed za bogate, ampak tudi za navadne ljudi.

Piškote

Beseda cupcake se oblikuje iz dveh besed: angleški frui - sadje in francoski kechel - pita zaradi glavnih sestavin. Toda čez nekaj časa je bilo to ime poenostavljeno na običajno angleško "torto".

Sedaj je piškotek slaščičarski izdelek, ki temelji na masljih piškotih z dodatkom suhega sadja, oreščkov ali kandiranega sadja.

Testo za kolački se zmeša z mešalnikom in pripravi v naslednjem zaporedju:

  1. Maslo se zmelje s sladkorjem.
  2. Dodajte pretečena jajca.
  3. Nato dodamo moko.
  4. Preostali izdelki v receptu.
Kot rezultat se izkaže, da je polizdelek tekoč in se vlije v mazane in prekrite s pergamentom pečene kalupe. Pecivo lahko kuhamo v velikih oblikah ali na obroke. Najpogosteje dodajo limonino ali pomarančno lupinico za poseben okus, pred serviranjem pa potresemo s sladkorjem v prahu in jih okrasimo s kandiranim sadjem.

Kako izgledajo piškote in kolački?

Podobnost teh jedi je naslednja: \ t

  • Oba pripadata slaščici.
  • So tradicionalna britanska peciva, vendar so povsod po svetu povpraševanje po njih.
  • Enostavna in enostavna za pripravo.

Poleg tega, kuhani v kosih, ti izdelki so popolni v obliki zajtrka ali prigrizek, še posebej, če želite vzeti nekaj za čaj za delo.

Kakšna je razlika med dvema vrstama pečenja?

Torej, kar je najpomembnejše, kakšna je razlika med kolački in kolački?

Razlike so naslednje:

  1. Metoda testa in gnetenja . Testo za kolački pripravimo z mešanjem suhih in tekočih sestavin ločeno, šele nato pa se združijo skupaj, medtem ko se vsa dejanja izvajajo ročno in je dovoljena prisotnost grudic. Torto za torte pripravimo z mešanjem masla, jajc, sladkorja, moke in drugih izdelkov v pravilnem zaporedju, z mešalnikom, ki testu daje homogeno maso brez grudic.
  2. Za izdelavo kolačkov uporabite manj sladkorja in bolj tekočih izdelkov. V piškotih so sladkor in drugi proizvodi približno v enakih deležih.
  3. Muffins so kuhani z nadevi, in z različnimi okusi (sladko in slano). Muffins se kuhajo brez polnjenja, včasih z dodatkom suhega sadja ali oreščkov.
  4. Muffins imajo velik odprt klobuk z razpokami in niso okrašeni na vrhu. In piškote imajo okroglo konico, ki je najpogosteje v prahu s sladkorjem v prahu pred serviranjem.
  5. Muffins so pripravljeni izključno v porcije pločevinke, in kolački se lahko kuhajo v različnih velikostih.

Za tiste, ki radi eksperimentirajo, lahko takšne sladice postanejo celo odkritje, saj se pri poskusu različnih napitkov in receptov pripravi recept za peko, ki bo postal vaša najljubša sladica ali prigrizek.

Priporočena

Kaj razlikuje odvetnik od notarja: značilnosti in razlike
2019
Elektrokoagulacija ali laser - kar je boljše za odstranjevanje tumorjev
2019
Kaj je bolje Rengalin ali Erespal?
2019