Kakšna je razlika med parom in navadnim rižem

Govoriti o razlikah pari riža od običajnega je lahko le v smislu okusa in praktičnosti njegove uporabe v določeni jedi. Če govorimo o pari, ki se imenuje tudi zlato, ki jo na embalaži pogosto navajajo tudi proizvajalci, je to bolj zaželeno med potencialno publiko potrošnikov. Na primer, v procesu kuhanja naj bi celo preprosta priloga ali bolj rafinirana rižota uporabljala samo pari riž, ki bo v bistvu preprečil, da bi se jed spremenil v homogeno lepljivo maso.

Glavne razlike: pari in navadni riž

Tako se lahko upoštevajo glavne razlike pri pari narejenega riža od običajnega:

Načelo predobdelave . Pri tem je treba upoštevati ne samo značilnosti tehnološkega procesa, temveč tudi uporabne lastnosti samega izdelka, ki ga hrani ali izgublja pod vplivom zunanjih dejavnikov, zlasti pa poliranje.

Tako na primer parni riž postane po kratkem namakanju in obdelavi z vodno paro pod visokim tlakom. Prav tako je treba razumeti, da so vsi ti postopki izvedeni pred brušenjem, zato se koristne snovi kopičijo blizu jedra zrna, kar je v resnici zelo uporabno. Nadaljnje sušenje in poliranje ne bo moglo povzročiti znatne škode uporabnim lastnostim, z odstranitvijo zgornje lupine zrna, kar resnično ni mogoče reči o navadnem rižu. Mletje navadnega riža vodi do izgube približno 85% koristnih lastnosti, ki so v lupini zrna.

Pari riž

Koristi v smislu primerjave . Koristi riža in še posebej pare se lahko dajo v par z rjavim rižem. Če primerjamo prednosti zgoraj navedenih dveh izdelkov izključno med seboj, potem običajni beli riž v razmerju 5 kilogramov ustreza 1 kilogramu parenega riža. To ne pomeni, da je navaden riž slabši! Te izjave nikakor ne moremo upoštevati. Vsak izdelek ima svojo ciljno publiko.

Navadni riž, čeprav ima pomanjkljivosti za paro, ima še vedno veliko maščobnih kislin, zaradi česar je proizvod dnevne porabe. Para riž, nasprotno, svetujemo, da se v prehrani ne več kot 5-krat na teden.

Vidne razlike . Pari riž se razlikuje od običajne, bolj pregledne zrnate strukture, pravzaprav riž postane transparenten in prisoten je zlati odtenek, ki bo med kuhanjem zagotovo izginil.

Navaden riž

Racionalni pristop: prihranki . Ali je vredno preplačati? Vredno! Pari riž, poleg visoke vsebnosti hranil, je prav tako zelo primeren za kuhanje, še posebej za zapletene jedi. Spremenjena je tudi struktura škroba v takšnem rižu, zaradi česar je praktično imun na prebavo. Kuhani riž se med kuhanjem nikoli ne zlepi!

Finančni dobiček ob nakupu navadnega riža je še vedno tam, vendar ne tako pomemben. Ta razlika v ceni bo omogočila občutek temeljne razlike med takšnimi žitaricami v naših življenjih.

Pomembno vedeti! Kot paro, kot običajno beli riž, popolnoma izključuje možnost glutena v njegovi sestavi. Tako se lahko oba riža uporabita kot ena od sestavin otroške hrane.

Bodite pozorni! Pari riž absorbira bistveno več vode kot navadni riž, tako da se bo končni izdelek iztekel. V primerjavi z navadnim rižem, nato dvakrat.

Načelo kuhanja . Da! To je postopek kuhanja, ki vam bo omogočil, da boste občutili razliko med navadnim in kuhanim rižem. Slednji predpostavlja natančno upoštevanje razmerij, in sicer 1 skodelico riža na 2 skodelici vode. Pri postopku kuhanja ni treba motiti takega riža. Če še vedno morate, morate razumeti, da obstaja možnost nastanka odvečnega škroba. V vrelo vodo dodamo že oprani pari riž in sol. Po tem ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo 20 minut, nato jo odstranimo s toplote, odstranimo pokrov in pokrijemo z brisačo za približno 10 minut. Brisača bo odličen kompenzator za odvečno vlago.

Pari riž od običajnega: najpreprostejša neodvisna transformacija

Tudi če ste kupili navaden beli riž, in recept predvideva prisotnost pare, potem ne bi smeli obupati! Seveda, ne boste dobili 100% rezultata, vendar ga še vedno približajte čim bližje temu.

Navadni riž, pridobljen po pomoti, se lahko spremeni v paro, če: \ t

  • Postavite ga v katero koli posodo.
  • Vsebino (riž) prelijemo z vrelo vodo.
  • Posodo pokrijte s pokrovom in zavijte brisačo.
  • Počakajte 30 minut.
  • Izlijte vodo.
  • Pojdi na postopek kuhanja.

Tak riž je treba kuhati na principu kuhanja navadnega riža.

Priporočena

Kako se stara celica razlikuje od mlade?
2019
Kaj loči matematiko od uporabne matematike
2019
Oblaki in oblaki - kako se razlikujejo
2019