Katero olje je najbolje uporabiti sezam in laneno seme?

Sezamovo olje velja za zelo uporaben proizvod: vsebuje veliko vitaminov, maščobnih kislin, antioksidantov. V lan, preveč podobne, potrebne za telo, snovi. Toda katera od teh olj naj bi imela raje? Kateri od njih bo določeni osebi prinesel več koristi?

Če primerjamo dve vrsti izdelkov, je treba najprej oceniti njihovo sestavo, zdravilne lastnosti, kontraindikacije, nato pa te kazalnike povezati z zdravstvenim stanjem kupca in ciljem, ki ga želi doseči z uporabo določenega izdelka.

Sestava in lastnosti sezamovega olja

Kakovostno sezamovo olje se proizvaja s hladnim stiskanjem ocvrtega ali surovega semenskega sezama. Njegova barva se razlikuje od svetlo rumene (stisnjena bela sezamova semena) do svetlo rjave (črna sezamova semena). Vonj in okus morata biti prijetna.

Sestava sezamovega olja je bogata z različnimi snovmi:

  • Vsebuje veliko vitaminov skupine E, A, K, holina.
  • Sezamovo olje sploh ne vsebuje elementov v sledovih, v nasprotju s splošnim prepričanjem, da vsebuje veliko kalcija. Vse kovine ostanejo v stisnjenem semenu.
  • Izdelek je znan po prisotnosti velikih količin maščobnih kislin. To so večinoma linolne (do 48%), oleinske (do 45%) kisline. Nasičene kisline zavzamejo do 14% sestave. In Omega-3 - ne več kot 0, 3%.
  • V sezamovo olje so vključeni tudi fitosteroli in fosfolipidi.

Zaradi prisotnosti antioksidantov, zlasti sesamola, lahko rok uporabe doseže 9 let.

Koristne lastnosti sezamovega olja so naslednje: \ t

  1. Pozitivno vpliva na prebavne organe, uravnava kislost krvi.
  2. Nežno očisti črevesje in celotno telo toksinov.
  3. Krepi stene krvnih žil, znižuje krvni tlak.
  4. Normalizira srce.
  5. Poveča mišični tonus.
  6. Z zmerno porabo prispeva k izgubi teže.
  7. Poveča viskoznost krvi.

Sezamovo olje jemlje oralno za zdravljenje bolezni prebavil (kolitis, gastritis), srčno-žilne, dihalne, kožne bolezni, visok krvni tlak, trombopenijo. Ta izdelek je našel široko uporabo v kozmetologiji in kuhanju.

Kontraindiciran izdelek za krčne žile, drisko, povečano strjevanje krvi in ​​alergije.

Olje iz lanenega semena

Laneno olje se proizvaja s hladnim ali vročim stiskanjem lanenega semena (prva možnost je primerna za zaužitje). Barva je ponavadi temno rumena, okus tega olja je pogosto rahlo grenak. Vonj spominja na ribje olje, vendar ga je treba opaziti komajda. Če je vonj močan, je izdelek neuporaben.

Sestava lanenega olja vključuje vitamine A, E, F, K, fitoestrogene (lignane), fitosterole.

Glavno bogastvo tega naravnega vira maščobe je seveda kislina Omega-3, ki predstavlja 45-60% sestave olja . Omega-6 je 2-krat manj - do 30%, Omega-9 - približno 10-15%, nasičene kisline - do 11% .

Izdelek je shranjen za kratek čas, najpogosteje do 8 mesecev. Po odprtju steklenice z lanenim oljem ne smete shranjevati več kot 1 mesec.

Pozitivne lastnosti:

  1. Ima protitumorsko delovanje zaradi antioksidacijskega učinka fitoestrogena.
  2. Ima antiparazitske lastnosti, se bori proti glivicam, parazitskim invazijam.
  3. Izboljša delovanje želodca in črevesja, normalizira stol.
  4. Znižuje holesterol.
  5. Krepi imunski sistem.
  6. Izboljša reproduktivni sistem.
  7. Normalizira presnovo, zmanjša težo.
  8. Pomaga pri izboljšanju stanja kože, las, nohtov.
  9. Obnovi telo z manjkajočo Omego-3.
  10. Izboljša sestavo krvi, poveča hemoglobin.
  11. Normalizira krvni tlak, krepi srčno mišico.
  12. Ima protivnetni in antibakterijski učinek.

Zdravilo je indicirano za bolezni kože, srca, krvnih žil, ženskih in moških spolnih organov, helmintskih napadov, anemije, visokega holesterola, zmanjšane imunosti in depresije.

Obilje koristnih lastnosti se pojasni s prisotnostjo omega-3 maščobne polinenasičene kisline v olju. To kislino lahko zaužijemo samo s hrano. Njegovo razmerje do druge omega-6 polinenasičene kisline v hrani mora biti 1: 3 . Samo to razmerje se smatra kot pravilno in prispeva k normalnemu delovanju telesa. Če tega ne storite, se ne izogibajte bolezni.

Na žalost prehrana sodobnega mestnega prebivalca kaže popolnoma drugačno razmerje teh kislin, do 1:20 - 1:30 (Omega-3: Omega-6). To pomeni, da danes ljudem v hrani primanjkuje alfa-linolenske kisline. Zato je veliko zdravstvenih težav pri ljudeh. Pomanjkanje omega-3 se lahko odpravi le s periodičnim uživanjem izdelkov iz lanu.

Vendar pa poleg velikega števila pozitivnih lastnosti ima laneno olje veliko kontraindikacij:

  • Hemofilija.
  • Individualna nestrpnost do izdelka.
  • Akutne bolezni prebavnega trakta, jeter, ledvic, žolčnika.
  • Pogosto driska.
  • Hipotenzija.

Predstavljeno zdravilo je treba pazljivo uporabiti za otroke, mlajše od 6 let, nosečnice in tudi doječe ženske.

Kako izgledajo?

Laneno in sezamovo olje imata veliko skupnega:

  • Oba olja naravnega izvora vsebujejo linolno, oleinsko kislino, fitosterole.
  • Sestava vitaminov je podobna.
  • Uporabljajo se za zaprtje, zmanjšano odpornost, visok krvni tlak, kožo, bolezni srca in ožilja, visok holesterol, prekomerno telesno težo.
  • Kontraindicirana pri driski, alergijskih reakcijah.

Kakšna je razlika?

Kljub podobnosti nekaterih lastnosti pa obstajajo tudi številne razlike med temi vrstami olj - pojasnjujejo jih predvsem razlike v sestavi maščob. Torej, razlike med sezamovimi in lanenimi olji:

PosebnostSezamLaneno seme
Rok trajanjado 9 letdo 8 mesecev
Vonjlepo nororibica, kot ribje olje
Okusprijetno brez grenkobez rahlo grenkobo
Sestava:
% Omega-3

% Omega-6

Omega-3 / Omega-6

60

30

2: 1

0, 3

48

1: 160

Uporabne lastnosti- Poveča viskoznost krvi.

- zdravi bronhitis, pljučnico.

- Spodbuja redčenje krvi.

- Zdravi bolezni reproduktivnega sistema.

- Močne antiparazitske lastnosti.

- Obnavlja pomanjkanje Omega-3

in normalizira ravnotežje razmerja polinenasičenih kislin v telesu.

- Zdravi depresijo

Kontraindikacije- krčne žile, povečana viskoznost krvi.- Hemofilijo.

- Akutne stopnje napredovanja bolezni.

- Hipotenzija

Otroci do 6. leta starosti, nosečnice, doječe ženskelahkoprevidno
Cena, drgnite. za 500 ml.od 400od 100

Tako je sezamovo olje prijetnejše okusu in vonju, ima daljši rok trajanja in manj kontraindikacij. Flaxseed ima prednosti v bolj uporabnih lastnostih in proračunski vrednosti.

Katero olje kupiti: sezam ali laneno seme

Lanena in sezamova olja so precej drugačna. Če morate izbrati med njimi, morate upoštevati naslednje funkcije:

  • Nobeno od izbranih neprečiščenih olj ni primerno za cvrtje .
  • Če želite napolniti telo z vitamini in rastlinskimi maščobami, potrebo po normalizaciji blata, bolezni srca, krvnih žil, znižanju holesterola, izboljšanju presnove, lahko izberete katero koli od predstavljenih izdelkov in še bolje kupite majhno količino vsakega od njih in nadomestite.
  • Z pomanjkanjem omega-3 v telesu je bolje kupiti laneno olje.
  • Če si prizadevate za medicinske cilje : želite dobro očistiti svoje telo, zmanjšati težo, izvesti protiparazitsko ali protiglivično čiščenje, ozdraviti hipertenzijo, okrepiti imunski in živčni sistem, vzeti proizvod iz lanu - bolj je primeren za terapevtske namene.
  • Pri hipotenziji, hemofiliji, nekaterih resnih boleznih v akutni fazi je bolje izbrati blažjo različico čiščenja in polnjenje telesa z vitamini - sezamovim oljem.
  • Bolje je, da ga vzamete v primeru alergijskih reakcij na lan ali izdelke iz njega, kot tudi na bronhialno astmo, bronhitis.
  • Da bi prihranili, je bolje, da kupite laneno olje, to je običajno večkrat cenejše.
  • Pri kuhanju se pogosto uporablja sezamski izdelek, ki ima občutek okusov in prijeten vonj.
  • Če je načrtovana le zunanja uporaba, potem z vonjem, zdravilnimi lastnostmi za kozmetične namene je bolj primerno tudi sezamovo olje.
  • Za dnevno uporabo je lahko primeren izdelek iz lanu. Sezamovo olje ni vredno izbrati za stalno porabo, saj vsebuje neprimerno razmerje med polinenasičenimi kislinami za človeško telo (nekajkrat višje od dovoljene). Pri vsakodnevni uporabi bo sezamova varianta samo povečala že obstoječe neravnotežje kislin, kar bo imelo negativen vpliv na telo.

Lanena in sezamova olja imata podobnosti in razlike, vsaka ima svoje prednosti in slabosti. V skladu s cilji in svojimi okusnimi preferencami lahko samo kupec sam odloča, katera olja ima raje.

Priporočena

Kateri izdelek je boljši za hujšanje ajde ali riža?
2019
Kaj pomeni "Thioctacid" ali "Berlition"?
2019
Kaj je bolje za pomivalno keramiko ali keramiko
2019